Ambar Especial de Zaragoza se coronó como la mejor lager del mundo en 2023

La cerveza Ambar Especial, originaria de Zaragoza, ha logrado un notable reconocimiento a nivel internacional al ser galardonada como la mejor lager del mundo en el prestigiado certamen World Beer Challenge 2023. Este logro no solo resalta la calidad de esta bebida, sino que también pone de relieve la rica tradición cervecera que existe en España. Con una puntuación perfecta de 100 sobre 100, Ambar Especial se ha convertido en un símbolo del esfuerzo y la dedicación de la industria cervecera española. La historia de Grupo La Zaragozana, productor de Ambar Especial, se remonta a 1900, cuando un grupo de amigos decidió establecer una cervecera en Zaragoza. Desde entonces, la empresa ha sabido mantener su esencia y compromiso con la calidad, a pesar de las modernizaciones y ampliaciones que ha experimentado a lo largo del tiempo. La fábrica, ubicada en el barrio de San José, sigue siendo el núcleo de operaciones y un recordatorio de la herencia que ha influido en su éxito actual. El consumo de cerveza en España es un fenómeno cultural, donde la bebida no solo representa un hábito, sino que se integra en la gastronomía del país. Con un consumo per cápita de 56 litros al año, la cerveza es el acompañante ideal en comidas, aperitivos y momentos de socialización. En este contexto, el reconocimiento de Ambar Especial destaca la importancia de las cerveceras locales en la oferta cervecera nacional, donde la tradición se mezcla con la innovación. El World Beer Challenge, que reúne a expertos de 29 países, es una plataforma competitiva de gran prestigio donde las cervezas son evaluadas con rigor. La Ambar Especial ha superado a numerosas competidoras en la categoría de Lager Internacional, un logro que subraya el compromiso del Grupo La Zaragozana con la calidad. La clave de su éxito radica en un cuidadoso proceso de elaboración que combina técnicas tradicionales y un enfoque moderno, con un énfasis particular en el uso de lúpulo recién molido. Este cuidado en la elaboración se evidencia en las instalaciones de la cervecera. La maltería, que data de los años 30, es un espacio vital donde se lleva a cabo el proceso de germinación y tueste de la cebada, asegurando que cada lote de Ambar Especial mantenga su calidad. Además, la sala de cocidas y la sala de tinos abiertos brindan el ambiente perfecto para experimentar con nuevas recetas y sabores, reflejando la pasión y dedicación del personal que trabaja allí. Después de la fermentación, la cerveza se somete a un proceso de maduración a temperaturas controladas. Este es un paso crucial que permite que Ambar Especial desarrolle su característico sabor y aroma. Con un contenido de alcohol del 5,2% y un equilibrio perfecto entre dulzura y amargor, esta lager pilsner se ha ganado un lugar destacado en la oferta cervecera del país. Su aclamado perfil saboroso es un testimonio del trabajo arduo y la experiencia acumulada durante más de un siglo. No es la primera vez que Ambar Especial ha sido premiada. Aparte de su reciente éxito en el World Beer Challenge, esta cerveza ha recibido múltiples reconocimientos en distintas ediciones, destacándose en varias competiciones internacionales. Estos premios, junto con el oro que ha obtenido en los World Beer Awards, la consolidan como un referente dentro del sector cervecero. El éxito de Ambar Especial se extiende a otras variedades producidas por la cervecera. Ambar Export, por ejemplo, ha logrado medallas de oro durante ocho años consecutivos, mientras que otras cervezas de la gama también han sido reconocidas en diversas competiciones. La excelencia y la consistencia de Grupo La Zaragozana en el arte de la elaboración de cerveza son evidentes en cada una de sus creaciones. Ambar Especial representa mucho más que una simple bebida; es un símbolo de la rica tradición cervecera española. Con su sabor equilibrado y su proceso de elaboración meticuloso, se posiciona como una elección preferida entre los amantes de la cerveza. Ideal para disfrutar en una amplia variedad de ocasiones, su temperatura óptima de consumo entre 4º y 8º la convierte en el acompañamiento perfecto para una comida o una reunión con amigos. La historia de Grupo La Zaragozana es un claro ejemplo de cómo la pasión por la calidad y la tradición puede llevar a una cervecera a alcanzar el reconocimiento internacional. Con el logro de Ambar Especial como la mejor lager del mundo, la marca no solo celebra su éxito, sino que también rinde homenaje a la rica herencia cervecera de Zaragoza y de toda España, destacando el valor de lo local en un mercado global. La cervecera sigue siendo un pilar fundamental en la industria, destacándose no solo en el ámbito nacional sino también en el internacional, llevando el nombre de Zaragoza a todas partes del mundo.